Balthazar Weinfest

...ein Fest im Zeichen des Weins. Dieser Slogan hat uns durch vier Tage in Bad Aussee begleitet.
Ein Fest das keine Wünsche übrig ließ; tolle Weine, herzhafte Schmankerl und gute Unterhaltung.

Am Mittwoch dem 25. August 2010 kamen LKWs, Gabelstapler und fleißige Arbeiter um die schwere Arbeit in Angriff zu nehmen. Von früh am Morgen bis spät in die Nacht wurden Zelt, Weinfass-Bar, Grill und vieles mehr aufgebaut um ein schönes Fest zu garantieren.

Kellner, Köche und Helfer waren bereit für die Eröffnung am 26. Augsut.
Eine Eröffnung am Weinfass mit den „Fenstergeigern“ machte den Donnerstagabend zu einem gemütlichen und sehr unterhaltsamen Abend.

Der nächste Tag konnte folgen. Leider vom Regen ein wenig durchnäßt aber mit Schwung ging es in einen weiteren super Abend mit den jungen „Siaßreithern“. Weine und köstliche Spezialitäten machten so einen Regenabend zu einem schönen Fest.

Samstag war die „Beatles Double Group“ am Festplatz und sorgte für Stimmung.

Sonntag war der kulinarische Höhepunkt, gegrillter Ochse vom Ganzen. Alleine der Grill war eine Klasse für sich und der Geschmack war wunderbar. Ebenfalls am Sonntag fand die Verlosung der Hauptpreise statt, gratulation an die Gewinner!

Ein gemütliches Weinfest für Jung und Alt ging zu ende.
Gute Weine, köstliches Essen und Unterhaltung erfreuten die Besucher.

Pre-opening at the Hahnbaum

When the sun rises and the valley is still sleeping, at the Hahnbaum there is already a lot of action… 

Up on the mountain the workers are already boring, hammering, and chiselling. The renovations are ongoing and everyone is motivated, mind you the opening is in December. Every day that is passing by, you see the progress, of course we take a lot of pictures to show you what’s happening.

Right now the kitchen is dominated by our workers, but soon the chef will assume the leadership. He and his crew will cater for culinary highlights, which will be a true poem of delicious specialities.

 Sunbathing, having a cup of tea, enjoying the breathtakingly view, all those things will be possible at this place quite soon. The stones and the steel are only the base frame for our unique panorama-veranda. No matter if summer or winter, at our veranda you will feel every time like a real mountaineer, while looking into the distance and having the world at your feet.

Pre-opening am Hahnbaum

Wenn die Sonne aufgeht und im Tal noch alles ruhig ist, ist es am Hahnbaum alles andere als still…

Hier wird schon fleißig gebohrt, gehämmert und gestemmt! Die Umbauten sind im vollen Gange und jeder ist top motiviert, schließlich soll im Dezember die Eröffnung stattfinden. Mit jedem Tag der vergeht nimmt alles mehr und mehr Gestalt an, selbstverständlich halten wir alles fotografisch fest, damit auch Sie sehen was im Hahnbaum vor sich geht:

Noch wird die Küche von unseren Arbeitern dominiert, doch schon bald übernimmt unser Küchenchef die Führung. Er wird gemeinsam mit seinem Küchenteam dafür sorgen, dass hier die feinsten Köstlichkeiten zubereitet werden, die für jeden Gaumen ein kulinarisches Highlight sein werden.

 

Sonnenbaden, Kaffee trinken, den atemberaubenden Ausblick genießen, all das wird hier schon bald möglich sein. Die Steine und das Stahl sind nur das Grundgerüst für unsere einzigartige Panorama-Terrasse. Ob im Sommer oder im Winter, auf unserer Veranda werden Sie sich zu jeder Zeit wie ein wahrer Gipfelstürmer fühlen, wenn Sie in die Ferne schauen und das Tal weit unter sich erblicken.

Der Hahnbaum

Ein weiterer Durchbruch im Abtenauer

„Bum, Bum, Bum!“ ein ohrenbetäubendes hämmern klingt durch ganz Abtenau und zu der kleinen Menschenansammlung stoßen immer mehr Schaulustige dazu. „Was passiert denn da?“ „Die reißen das Kühlhaus vom Abtenauer mit einem Bagger ein!“

Tatsächlich! Dort wo man vor einigen Tagen noch Farbproben für das Haus bestaunen konnte, prangen jetzt weiße nackte Fließen hervor. Das Innere des Kühlhauses. 

In dem Moment holt der Bagger auch schon wieder aus und schlägt mit seiner Schaufel auf das Kühlhausdach. Immer wieder, doch es rührt sich nichts… da müssen wohl härtere Geschütze aufgefahren werden.

Kurze Augenblicke später steht eine Flex auf dem Dach, um es in kleine Stücke zu schneiden. Als dann endlich der erste Teil des Daches abgetragen ist, wird der Rest mit einemPresslufthammer zerkleinert, bis schlussendlich nur noch die Schuttreste und die Zwischenmauer an das Kühlhaus erinnern.